Ácido Cítrico

O ácido cítrico é um ácido orgânico encontrado naturalmente em frutas cítricas, como limão, laranja e toranja. É amplamente utilizado na indústria alimentícia como conservante, acidulante, agente aromatizante e regulador de acidez.Além disso, o ácido cítrico tem propriedades antioxidantes e pode ser encontrado em suplementos alimentares e produtos de cuidados pessoais, como cremes e xampus.Na indústria farmacêutica, o ácido cítrico é utilizado como agente tamponante e como ingrediente em formulações de medicamentos e suplementos.Apesar de ser considerado seguro para consumo humano, o ácido cítrico pode causar irritação em pessoas com alergia a frutas cítricas. Além disso, o consumo excessivo pode levar a problemas gastrointestinais, como diarreia e náusea.Em resumo, o ácido cítrico é um ingrediente versátil e amplamente utilizado na indústria alimentícia, farmacêutica e de cuidados pessoais. No entanto, é importante consumi-lo com moderação e estar ciente de possíveis reações alérgicas."