forno combinado

O forno combinado é um equipamento que une as funções de um forno convencional com as de um forno a vapor. Ele é muito utilizado em cozinhas profissionais, como em restaurantes, hotéis e padarias, mas também pode ser encontrado em cozinhas residenciais.Com o forno combinado, é possível cozinhar uma grande variedade de alimentos, desde carnes e peixes até legumes e sobremesas. Ele permite que os alimentos sejam cozidos de forma uniforme e com uma textura mais suculenta e saborosa.Uma das principais vantagens do forno combinado é a economia de tempo e energia. Isso porque ele utiliza o vapor para cozinhar os alimentos, o que reduz o tempo de cozimento e evita a perda de nutrientes e sabor. Além disso, ele também pode ser utilizado para descongelar alimentos de forma rápida e segura.Outra vantagem do forno combinado é a versatilidade. Ele pode ser programado para diferentes modos de cozimento, como assar, grelhar, cozinhar a vapor e até mesmo fritar. Isso permite que o chef tenha mais liberdade para criar novos pratos e experimentar diferentes técnicas de culinária.Por fim, o forno combinado também é fácil de limpar e manter. Ele possui um sistema de autolimpeza que utiliza o vapor para remover resíduos e sujeiras, o que facilita bastante a rotina de limpeza da cozinha.Em resumo, o forno combinado é um equipamento muito útil e versátil para cozinhas profissionais e residenciais. Ele permite cozinhar uma grande variedade de alimentos de forma rápida, saudável e saborosa, além de ser fácil de limpar e manter. Se você é um amante da culinária, vale a pena investir em um forno combinado para a sua cozinha."