O selo Beef on Dairy promove a produção de carne de alta qualidade no Brasil ao integrar genética Angus em vacas leiteiras, oferecendo benefícios econômicos aos produtores e acesso a mercados internacionais, com certificação disponível por meio de centrais de sêmen que garantem qualidade genética e inovação no setor agropecuário.
O Brasil recebe seu primeiro selo Beef on Dairy, uma certificação que une genética leiteira e Angus para impulsionar o mercado de carnes premium. Essa iniciativa, fruto de uma parceria entre ciência e setor produtivo, visa diversificar a renda de produtores de leite enquanto oferece carne de qualidade superior. A Embrapa desempenhou um papel crucial na base científica que sustenta o selo.
Importância do selo Beef on Dairy
O selo Beef on Dairy surge como uma nova referência para a carne premium produzida no Brasil, ao certificar cortes obtidos a partir do cruzamento entre vacas leiteiras e a genética Angus.
A iniciativa cria um diferencial claro em um mercado cada vez mais competitivo, ao associar qualidade, padronização e rastreabilidade, atributos valorizados tanto por consumidores quanto por compradores internacionais.
A certificação reconhece um modelo produtivo que integra a eficiência da pecuária leiteira com o desempenho da raça Angus na produção de carne, resultando em cortes com melhor rendimento e padrão superior.
Essa combinação amplia o aproveitamento dos rebanhos leiteiros e fortalece a oferta nacional de carne premium, contribuindo para posicionar o Brasil em segmentos de maior valor agregado.
Para os produtores, o selo representa uma estratégia de diversificação e aumento de rentabilidade. Ao adotar genética certificada, é possível acessar nichos de mercado mais exigentes e atender à demanda por produtos com origem comprovada e qualidade consistente, ampliando as oportunidades comerciais dentro e fora do país.
A Embrapa teve participação central no desenvolvimento do selo, ao estabelecer os critérios técnicos que sustentam a certificação.
A instituição foi responsável pela definição dos parâmetros genéticos utilizados na seleção de touros Angus aptos ao cruzamento com vacas leiteiras, com base em estudos conduzidos no âmbito do Programa de Melhoramento de Bovinos de Carne.
Esse trabalho técnico assegura que os animais certificados apresentem características adequadas para a produção de carne de alto padrão, como desempenho de crescimento e qualidade de carcaça.
A presença da Embrapa no processo confere credibilidade científica ao selo e reforça a confiança do mercado na tecnologia aplicada, evidenciando o papel da inovação e da pesquisa na agregação de valor à cadeia pecuária brasileira.