Em 2024, o valor da produção pecuária e aquicultura no Brasil registrou recordes, com destaque para galináceos, caprinos, ovinos, mel, piscicultura e carcinicultura.
O valor da produção da pecuária e da aquicultura atingiu R$ 132,8 bilhões em 2024, consolidando um marco para o setor, segundo dados do IBGE. O crescimento foi impulsionado por aumentos relevantes na produção de leite, ovos, mel e peixes. Também houve recordes nos rebanhos de galináceos, caprinos e ovinos, reforçando o protagonismo das regiões Nordeste e Sul nesse avanço.
Crescimento na produção de leite e ovos
A produção de leite no Brasil atingiu um novo recorde, com um total de 35,7 bilhões de litros, representando um aumento de 1,4% em relação ao ano anterior.
Este crescimento ocorreu mesmo com a redução no número de vacas ordenhadas, que caiu para o menor nível desde 1979, indicando um aumento significativo na produtividade por animal.
O valor da produção de leite chegou a R$ 87,5 bilhões, uma alta de 9,4% em comparação a 2023. O preço médio pago ao produtor também subiu, alcançando R$ 2,45 por litro, um aumento de 7,9% em relação ao ano anterior.
Além do leite, a produção de ovos de galinha registrou um recorde, alcançando 5,4 bilhões de dúzias, um crescimento de 8,6% em comparação a 2023.
Este aumento contínuo na produção de ovos é observado desde 1999, indicando uma tendência de crescimento sustentado no setor.
Os principais municípios produtores de leite incluem Castro no Paraná, que liderou o ranking com 484,4 milhões de litros, seguido por Carambeí e Patos de Minas.
Já na produção de ovos, Santa Maria de Jetibá no Espírito Santo se destacou como o maior produtor, seguido por Bastos e São Bento do Una.
Aumento na produção de mel
A produção nacional de mel no Brasil atingiu um recorde histórico, totalizando 67,3 milhões de quilos, um aumento de 4,9% em relação ao ano anterior.
Este crescimento contínuo desde 2016 destaca a expansão da apicultura como um setor promissor dentro da pecuária nacional.
A Região Nordeste se manteve como a maior produtora de mel, respondendo por 39,4% da produção nacional.
Dentro da região, o Piauí se destacou com 12,8% do total nacional, seguido por Ceará, Bahia e Maranhão. O Paraná, no entanto, foi o maior produtor individual de mel no país.
Os municípios com maior produção de mel incluíram Santa Luzia do Paruá (MA), Arapoti (PR), Santana do Cariri (CE), São Raimundo Nonato (PI) e Ortigueira (PR). Esses municípios lideraram a produção, refletindo a diversidade geográfica da apicultura brasileira.
Recorde de galináceos e galinhas
O Brasil registrou um recorde na criação de galináceos, com um efetivo total de 1,6 bilhão de cabeças, marcando um aumento de 1,7% em relação ao ano anterior.
Este crescimento foi impulsionado principalmente pela Região Sul, que se mantém como a maior detentora do efetivo desde 1983, contribuindo com 47,3% do total nacional.
O Paraná, em particular, destacou-se como líder na criação de galináceos, sendo responsável por 28,8% do total desta edição da pesquisa.
A liderança é seguida pelo Rio Grande do Sul e Santa Catarina, que também possuem significativas participações, com 9,8% e 8,7%, respectivamente.
Além disso, o efetivo de galinhas também atingiu um recorde, com 277,5 milhões de cabeças, um aumento de 6,8%.
Este crescimento no número de galinhas foi especialmente notável no município de Santa Maria de Jetibá, Espírito Santo, que liderou o ranking com um aumento de mais de 2 milhões de animais em 2024.
Outros municípios que se destacaram na criação de galináceos incluem São Bento do Una em Pernambuco, Bastos em São Paulo, Toledo no Paraná e Uberlândia em Minas Gerais.
No ranking específico de galinhas, Bastos e São Bento do Una também se destacaram, invertendo posições para segundo e terceiro lugares, respectivamente.
Expansão dos rebanhos de caprinos e ovinos
O ano de 2024 foi marcado por recordes históricos nos rebanhos de caprinos e ovinos no Brasil. O efetivo de caprinos aumentou 3,1%, totalizando 13,3 milhões de animais, enquanto os ovinos cresceram 0,3%, atingindo 21,9 milhões de cabeças.
A Região Nordeste foi a principal responsável por esse crescimento, abrigando 96,3% do total de caprinos e 73,5% dos ovinos do país.
Estados como Bahia e Pernambuco lideram a criação, sendo a Bahia responsável por 31,6% dos caprinos e 23,5% dos ovinos, enquanto Pernambuco contribui com 25,7% e 18,0%, respectivamente.
Em termos municipais, Casa Nova na Bahia se destacou como o principal produtor de ambos os rebanhos, seguido por Juazeiro e Floresta para caprinos, e por Juazeiro e Dormentes para ovinos.
No Sul do país, Sant’Ana do Livramento no Rio Grande do Sul se destacou na criação de ovinos destinados à produção de lã, diferenciando-se do domínio nordestino.
Evolução da piscicultura e carcinicultura
O setor de piscicultura no Brasil experimentou um crescimento significativo em 2024, com a produção atingindo 724,9 mil toneladas, um aumento de 10,3% em relação ao ano anterior. Este crescimento resultou em um valor de produção de R$ 7,7 bilhões, uma alta de 15,8%.
A tilápia continua sendo o peixe mais produzido, representando 68,9% do total. A Região Sul, com destaque para o Paraná, foi responsável por quase metade dessa produção, contribuindo com 38,2% do total nacional.
Na carcinicultura, a produção de camarão também atingiu um recorde, com 146,8 mil toneladas, um aumento de 15,2% em relação ao ano anterior. O valor de produção foi de R$ 3,1 bilhões, um crescimento de 16,3%.
A Região Nordeste dominou a produção de camarão, com o Ceará e o Rio Grande do Norte sendo os principais estados produtores. Aracati no Ceará liderou entre os municípios, seguido por Jaguaruana e Pendências no Rio Grande do Norte.