Um estudo japonês indica que o consumo regular de queijo pode diminuir o risco de demência em idosos, promovendo a manutenção das células neuronais e a redução da inflamação no cérebro.
Um estudo japonês sugere que consumir queijo uma vez por semana pode reduzir o risco de demência. A pesquisa analisou dados de cerca de 8.000 adultos com 65 anos ou mais, mostrando que os consumidores regulares de queijo têm 24% menos chance de desenvolver demência em três anos.
Resultados do estudo sobre consumo de queijo
Um grupo de pesquisadores japoneses investigou a relação entre alimentação e saúde mental em idosos e encontrou indícios de que o consumo regular de queijo pode estar associado a um menor risco de demência.
O trabalho acompanhou cerca de oito mil participantes com mais de 65 anos durante três anos, observando seus hábitos alimentares e o surgimento de sintomas ligados ao declínio cognitivo.
Os resultados mostraram que quem incluía o queijo na dieta com frequência apresentou menos diagnósticos de demência do que aqueles que raramente consumiam o alimento.
Entre os que mantinham o consumo, apenas uma pequena parcela desenvolveu a doença, enquanto o número foi um pouco maior entre os que não tinham o hábito.
Em termos proporcionais, essa diferença representa cerca de dez casos a menos para cada mil pessoas analisadas, segundo os autores do estudo.
Para chegar às conclusões, os cientistas cruzaram dados considerando fatores como idade, gênero, histórico de saúde e condições socioeconômicas, a fim de reduzir distorções estatísticas.
Ainda assim, os pesquisadores ressaltam que o estudo é de natureza observacional, ou seja, aponta uma possível associação, mas não comprova que o queijo seja responsável direto pela redução do risco.
Mesmo sem estabelecer uma relação causal, o estudo amplia o debate sobre a influência dos hábitos alimentares no envelhecimento saudável e reforça a necessidade de mais pesquisas sobre o impacto da nutrição na preservação da memória e das funções cognitivas em idosos.
Benefícios do queijo para a saúde cerebral
O consumo de queijo pode trazer diversos benefícios para a saúde cerebral. Estudos indicam que o queijo contém proteínas e aminoácidos essenciais que ajudam na manutenção dos neurônios.
Além disso, vitaminas lipossolúveis, como a vitamina K2, desempenham um papel crucial na saúde vascular e na homeostase do cálcio, ambos importantes para a função cerebral.
Produtos lácteos fermentados, como alguns tipos de queijo, também podem influenciar a inflamação e o eixo intestino-cérebro, que são caminhos associados ao declínio cognitivo.
A pesquisa sugere que esses produtos estão relacionados a menores riscos de doenças cardiovasculares e metabólicas, fatores de risco conhecidos para a demência.
Embora os resultados sejam promissores, os pesquisadores alertam que o estudo é observacional e não prova uma relação de causa e efeito. Outros fatores, como estilo de vida, genética e tipo de queijo consumido, também podem influenciar os resultados.