Abate de bovinos, suínos e frangos atinge recorde histórico no 1º trimestre
No 1° trimestre de 2025, o Brasil alcançou recordes no abate de bovinos, suínos e frangos, impulsionados pela alta demanda interna e externa, especialmente da China e dos Estados Unidos. O setor também viu crescimento na aquisição de leite e couro, além de um aumento de 8,3% na produção de ovos.
O abate de bovinos no Brasil atingiu um recorde no 1º trimestre de 2025, com um aumento de 4,6% em relação ao mesmo período de 2024. Além disso, o setor de proteína animal registrou crescimento no abate de suínos (1,6%) e frangos (2,3%), segundo dados atualizados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Crescimento no abate de bovinos
O abate de bovinos no Brasil apresentou um crescimento significativo no primeiro trimestre de 2025, registrando uma alta de 4,6% em comparação ao mesmo período do ano anterior.
Este aumento é o resultado de um incremento na demanda por carne bovina tanto no mercado interno quanto no externo, com destaque para as exportações para a China e os Estados Unidos.
Um fator importante para esse crescimento foi o aumento no abate de fêmeas, que subiu 11,3% em relação ao primeiro trimestre de 2024.
Esse movimento reflete uma tendência que começou em 2022, quando o preço do bezerro começou a cair, reduzindo a atratividade da cria e incentivando o abate de fêmeas.
Além disso, a procura por carne de maior qualidade impulsionou o abate de novilhas, fêmeas jovens, que são preferidas no mercado internacional por sua carne premium.
Este cenário, aliado ao recorde de exportações, resultou no melhor desempenho de abate de bovinos já registrado para um primeiro trimestre.
Alta na aquisição de leite e couro
No primeiro trimestre de 2025, a aquisição de leite e couro no Brasil registrou aumentos expressivos, refletindo a robustez do setor agropecuário.
A aquisição de leite cru alcançou 6,49 bilhões de litros, uma alta de 3,4% em relação ao mesmo período do ano anterior. Este crescimento foi impulsionado principalmente pela Região Sul, que captou 39,6% do total, destacando-se como a maior produtora.
O aumento na aquisição de leite está associado a uma boa demanda por derivados lácteos e a uma redução nos custos de produção no semestre anterior, o que incentivou investimentos no setor.
O Paraná, em particular, apresentou o maior crescimento na captação de leite, com um aumento de 10,1%.
Quanto ao couro, os curtumes declararam ter recebido 10,75 milhões de peças, um incremento de 15,7% em relação ao primeiro trimestre de 2024.
A maior parte do couro adquirido teve origem em matadouros frigoríficos, representando 95% do total captado. Este aumento na aquisição de couro reflete a alta atividade do setor de abate de bovinos, que teve um desempenho recorde no trimestre.
Produção de ovos aumenta 8,3%
A produção de ovos de galinha no Brasil experimentou um aumento significativo de 8,3% no primeiro trimestre de 2025 em comparação com o mesmo período de 2024, totalizando 1,20 bilhão de dúzias. Este crescimento foi impulsionado por uma elevação na produção em 25 das 26 unidades federativas do país.
Mais da metade das granjas, aproximadamente 55%, produziram ovos destinados ao consumo, respondendo por 83% do total produzido.
As granjas que se dedicaram à produção de ovos para incubação representaram 17% do total, mostrando um equilíbrio entre os dois tipos de produção.
O aumento na produção de ovos foi acompanhado por uma alta nos preços, resultado de uma demanda elevada durante a Quaresma e um aumento nas exportações, especialmente para os Estados Unidos, onde a inflação dos preços dos ovos estimulou as compras internacionais.
Este cenário resultou em um aumento de 31,7% no preço dos ovos no acumulado de janeiro a março, conforme registrado pelo IPCA.
