Em 2025, a produção pecuária no Brasil alcançou recordes históricos, com aumentos significativos no abate de bovinos, suínos e frangos, impulsionados por exportações e demanda interna.
Em 2025, a produção pecuária no Brasil alcançou recordes históricos, segundo dados do IBGE. O abate de bovinos, suínos e frangos registrou aumentos expressivos, impulsionados por exportações recordes e forte demanda interna. A participação de fêmeas no abate de bovinos e o aumento na produção de leite e ovos também se destacaram, consolidando o ano como um marco para o setor.
Aumento no abate de bovinos, suínos e frangos
O ano de 2025 foi marcado por um aumento significativo no abate de bovinos, suínos e frangos no Brasil, conforme apontam os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O abate de bovinos registrou um crescimento de 8,2%, totalizando 42,94 milhões de cabeças. Este aumento foi impulsionado pela forte demanda interna e pelas exportações crescentes.
O abate de suínos também apresentou um incremento notável, alcançando 60,69 milhões de cabeças, um aumento de 4,3% em relação a 2024. Tal crescimento foi sustentado por recordes nas exportações, com destaque para as Filipinas, que absorveram um quarto do volume exportado.
O abate de frangos atingiu 6,69 bilhões de cabeças, um aumento de 3,1% em relação ao ano anterior. Apesar dos desafios enfrentados, como a gripe aviária, o setor conseguiu escoar a produção eficientemente, com o mercado interno absorvendo o excedente e as exportações superando os números de 2024.
Participação de fêmeas e produção de leite e ovos
Em 2025, a participação de fêmeas no abate de bovinos atingiu um recorde, representando 46,8% do total, superando o abate de machos no segundo trimestre do ano.
Esse aumento foi impulsionado pela forte demanda interna e pelas exportações, que resultaram em preços mais elevados para o setor.
A maior participação de fêmeas no abate também foi favorecida pelo abate de animais jovens, com destaque para as novilhas, que representaram 78% das 8,4 milhões de cabeças registradas nessa categoria.
A produção de leite também registrou crescimento significativo, com um aumento de 8,5% em relação a 2024, totalizando 27,51 bilhões de litros. Este foi o terceiro ano consecutivo de crescimento na aquisição de leite pelas indústrias, após dois anos de quedas.
O aumento na oferta pressionou as cotações ao produtor, mas ainda assim, o ano de 2025 foi marcado pela maior aquisição de leite da história.
Além disso, a produção de ovos de galinha alcançou 4,95 bilhões de dúzias, um aumento de 5,7% em relação ao ano anterior.
Este crescimento contínuo na produção de ovos é observado desde 1998, com mais da metade das granjas produzindo ovos para consumo direto.
Esses avanços na produção de leite e ovos refletem a capacidade do setor de atender à crescente demanda interna e externa, consolidando o Brasil como um dos principais produtores globais.
Impacto das exportações e demanda interna
O impacto das exportações e da demanda interna foi crucial para os recordes alcançados pela produção pecuária brasileira em 2025.
As exportações de carne suína e de frango atingiram novos patamares, com as Filipinas se destacando como o principal destino da carne suína, absorvendo 25,8% do volume total exportado. Esse desempenho sólido no mercado externo foi um dos pilares para o crescimento do setor.
No mercado interno, a forte demanda por carnes, aliada à oferta recorde, manteve os preços em níveis elevados, beneficiando os produtores.
O aumento na produção de grãos, resultando em uma supersafra, também contribuiu para a redução dos custos de ração, favorecendo a rentabilidade dos produtores de suínos e frangos.
Além disso, o mercado interno absorveu eficientemente a produção de frangos, mesmo diante dos desafios impostos pela gripe aviária.
A recuperação rápida do status sanitário do Brasil garantiu a continuidade das exportações, enquanto o consumo doméstico permaneceu robusto.
Esses fatores combinados impulsionaram o crescimento do setor pecuário em 2025, consolidando o Brasil como um dos principais players no mercado global de carnes.
